鹿児島の枕崎港に水揚げされた新鮮な鰹を、
枕崎市内にある当社契約工場で、
半年の時間と手間をかけて仕上げた
本枯れ節だけを使って削っています。
枕崎市内にある当社契約工場で、
半年の時間と手間をかけて仕上げた
本枯れ節だけを使って削っています。
だしをとっても、もちろん美味しい！
沸騰したお湯の中にだし鰹を入れ、中火にして２〜３分煮て、
火を止めこすだけ
中火にして２〜３分煮て、
火を止めこすだけ
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店長
石原
お料理はどちらかというと苦手かも…でも、美味しいものは大好きです。 自社で削った美味しい削り節、本物の風味の無添加だしを中心に、 展示会などで自分で探してきた、素材や味にこだわった乾物や調味料を集めました。 体に良いものを使えば、お料理は美味しく仕上がります！
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誠に勝手ながら当店は、 12月26日(土)〜2021年1月6日(水) を休業とさせていただきます。 申し訳ございませんがご了承お願いいたします。 休業中のご注文、お問い合わせに付きましては、2021年1月7日(木)より順次対応いたします。
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