鮪(まぐろ)だしぱっく 10g×10p

型番:
114184
定価:
920円(税込994円)
販売価格:
828円(税込894円)
  • 数量:

商品説明

おすすめ料理 : お吸い物・茶わん蒸し・和食全般のだし キハダまぐろを鮪節にして削った粉と、真昆布を合わせて作った無添加だしぱっくです。
雑味がほとんどないので、すっきりした上品な風味のダシが取れ、素材の味をしっかり前に出したい薄味のお料理に向いています。
お吸い物などはシンプルにお塩だけの味付けでも美味しく仕上がります。
割烹料理屋さんの味をご家庭でも作ってみて下さい! ■ダシパックの袋について 安全基準が確認された不織布を使用しています。
不織布にはアクや油を吸い付ける性質があるので、アクなどは袋の中に留まり、きれいな出汁が取れます。
但し、不織布には繊維の方向があり、あまり強く引っ張ると裂け易くなってしまいますので気を付けて下さい。


 

商品名 : 無添加 鮪だしぱっく 10g×10パック

名称 鮪節と昆布の合わせだし
原材料名 まぐろのふし(国内産、主に枕崎産)、真昆布砕片(北海道産)
密封方法 脱酸素剤・気密容器入り
■注意
脱酸素剤は鮮度保持のため入れてあるものです、食品ではないので食べないで下さい。
内容量 10g×10パック(100g)
賞味期限 製造より1年
保存方法 未開封
直射日光、高温多湿を避け、常温で保管。

開封後
チャックを閉め、冷蔵庫又は冷凍庫で保存して下さい、風味が長持ちします。
■削り節はとても酸化に弱い食品です、温度が低ければ酸化が遅くなるので冷凍保存がお勧め、使い勝手は変わりません。
使い方
ダシの取り方(3〜4人分)
水400〜500ccと本品を鍋に入れ火にかけます。沸騰したら中火にして2〜3分煮てから、よく振り絞ってから取り出して下さい。
煮物や鍋物の場合は具材と一緒にだしが出切るまで煮てから取り出して下さい。    

ダシを取った後
胡麻や昆布などお好みの具を加え、お醤油とみりんなどで味付けをして、水気がなくなるまで焦げないように加熱して下さい、美味しいふりかけが出来上がります。
製造者 静岡県静岡市清水区北矢部町1-15-18
株式会社 鰹工房

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