本当に削り立て！ご注文後に削る枕崎産削りたて本枯れ節血合い抜き花けずり50g

削りたて本枯れ節血合い抜き花削り 45g

型番：: 82070

定価：: 600円(税込648円)

販売価格：: 500円(税込540円)

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商品説明

ご注文を頂いてから、一つ一つ丁寧に削ってお届けいたします。
少しお時間をいただきますが、待っていただく価値のある風味です。
鹿児島県の枕崎で、手間暇かけてかび付けを繰り返し、旨みを凝縮させた本枯れ節の血合い部分を取り除き、薄くやわらかに削った綺麗な花かつおです。
お料理にたっぷりのせればお料理が豪華に引き立ちます。
また、割烹料理屋さんで食べたことがある、お吸い物や茶碗蒸しと同じ上品な風味の綺麗なダシも取れます。
鰹本枯れ節は、日本の伝統的な発酵食品！濃いダシでお料理すれば調味料を減らすことができ、減塩が楽にできるのでとても美味しく健康的！！温かいごはんにのせてお醤油をたらした「ねこまんま♪」も外せません。
▼注意▼ この商品はゆうパケットで発送です。
ご自宅の郵便受へのお届けとなるため、代金引換・日時指定ができません。
複数のメ－ル便商品のご購入や普通便と同梱の場合、送料が変わる場合があるので、後日当店から送るメ－ルで金額のご確認をお願いいたします。

　

商品名 : 削りたて本枯れ節花けずり血合い抜き 45g

名称	かつおかれぶし削り（薄削り）
原材料名	かつおのかれぶし血合い抜き (枕崎産)
密封方法	脱酸素剤・気密容器入り ■注意脱酸素剤は鮮度保持のため入れてあるものです、食品ではないので食べないで下さい。
内容量	45g
賞味期限	製造より6ヶ月
保存方法	■未開封直射日光、高温多湿を避け、常温で保管。 ■開封後チャックを閉め、冷蔵庫又は冷凍庫で保存して下さい、風味が長持ちします。 ■削り節はとても酸化に弱い食品です、温度が低ければ酸化が遅くなるので冷凍保存がお勧め、使い勝手は変わりません。
使い方	■美味しい食べ方温かいごはんにお醤油をかけてねこまんま、おむすびの具。お浸し、冷奴、漬物、サラダなどお料理のトッピング。 ■ダシの取り方一番ダシは、水400～500ccをお鍋に入れ沸騰させます、本品を15～20g入れ火を止め、1～2分置いてからこして下さい。弱火で長く煮れば濃いダシが出ますが、雑味も出てしまいます。でも、濃い味のお料理であれば気にならないと思います。 ■ダシを取った後胡麻や昆布などお好みの具を加え、お醤油とみりんなどで味付けをして、水気がなくなるまで焦げないように加熱して下さい、美味しいふりかけが出来上がります。
製造者	静岡県静岡市清水区北矢部町1-15-18 株式会社　鰹工房