国内産まぐろ節を削った風味の良い粉です！
香りの良いドライシ−チキン味！
お料理のトッピング、おむすびの具などに最適！
また、手作りのふりかけ、佃煮にもお使いください
ダシは、すっきりとした上品なダシが取れます。
薄味で素材の味を引き立てたいお料理や
お魚の苦手な方向きです
※チャックの無い袋の為お得な価格になっています！
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商品名 : 無添加 鮪の粉 70g
| 名称 |
まぐろぶし削り（薄削り粉末）
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| 原材料名 |
まぐろぶし（国内製造） |
| 密封方法 |
脱酸素剤・気密容器入り
■注意
脱酸素剤は鮮度保持のため入れてあるものです、食品ではないので食べないで下さい。 |
| 内容量 |
70g |
| 賞味期限 |
製造より1年 |
| 保存方法 |
■未開封
直射日光、高温多湿を避け、常温で保管。
■開封後
チャックを閉め、冷蔵庫又は冷凍庫で保存して下さい、風味が長持ちします。
■削り節はとても酸化に弱い食品です、温度が低ければ酸化が遅くなるので冷凍保存がお勧め、使い勝手は変わりません。 |
使い方
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■美味しい食べ方
和風ドレッシング作り、お好み焼きの生地に練りこんだり、お料理の隠し味や調味料としてお使い下さい。
■ダシの取り方
味噌汁、煮物などのダシにそのまま入れてお使い下さい、素材そのままなので粒子が残りますがあまり気にならないと思います。
きれいなダシを取りたい場合は、市販のダシパック用の袋に入れてお使い下さい。
お湯を注いだだけでもダシが出るので、カップに本品とお味噌（溶けやすいもの）具材を入れ熱湯を注いでインスタント的な使い方もできます。
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| 製造者 |
静岡県静岡市清水区北矢部町1-15-20
株式会社 鰹工房 |
＊ 訳ありのワケ＊
厚削りを削ったとき、商品の見栄えを良くするために大きな網目のフルイの上を通して抜いた、商品として袋詰めしない細かな部分です。
削れ具合によって粗かったり、細かかったりと一定した大きさではありませんが、細かいので使いやすく濃厚でおいしいダシが短い時間で簡単に取れます。
鰹節を工場で削っているからできるもので、スーパーマーケットなどに流通する商品ではありません。
