ソフト削り

やわらかく風味引き立つ!ソフト削り

鰹工房 ソフト削り

鰹節を輪切り方向に帯状に削ったものです。
一般的な花かつおの削り方と比べて、花のサイズが小さめで食感がやわらかく、調味料がかかっても花が絡み合わないのでトッピングに最適!
ダシの出も良く、使い勝手と風味が大変良い削り節です。

全7商品

MESSAGE FROM STAFF 店長からのメッセージ

石原
お料理はどちらかというと苦手かも…でも、美味しいものは大好きです。 自社で削った美味しい削り節、本物の風味の無添加だしを中心に、 展示会などで自分で探してきた、素材や味にこだわった乾物や調味料を集めました。 体に良いものを使えば、お料理は美味しく仕上がります!

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