鰹節を輪切り方向に削るソフト削りにして、小さな網目に通し更に細かくしてから、できる限り粉を抜いてサラサラとした状態に仕上げました。
小さなお子様やお年寄りなどが安全に食べやすいようにしました。
お料理にかけても混ぜてもダマにならない、味の濃い小さな削り節です。
他社には同じものはありません、当社の製造技術だからできる商品です。
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