贅沢仕上げの花かつお本枯れ節 40g

贅沢仕上げの花かつお本枯れ節 40g

011063

540円(税込)

在庫：残り20です

枕崎で手間暇かけて作られた本枯れ節を、やわらかく大きな花に削りました

割烹料理屋さんで食べたことがある、お吸い物や茶碗蒸しと同じ上品な風味のダシが取れます
鰹本枯れ節は日本の伝統的な発酵食品！
濃いダシでお料理すれば調味料を減らすことができ、減塩が楽にできるのでとても健康的です
また、温かいごはんにのせてお醤油をたらして、ねこまんま😸(^^♪
お料理を引き立てるトッピングに、ワンランク上の花かつおはいかがですか！？

商品名 : 贅沢仕上げの花かつお本枯れ節 40g

名称	かつおかれぶし削り（薄削り）
原材料名	かつおのかれぶし (枕崎製造)
密封方法	不活性ガス充填・気密容器入り
内容量	40g
賞味期限	製造より1年
保存方法	■未開封直射日光、高温多湿を避け、常温で保管。 ■開封後チャックを閉め、冷蔵庫又は冷凍庫で保存して下さい、風味が長持ちします。 ■削り節はとても酸化に弱い食品です、温度が低ければ酸化が遅くなるので冷凍保存がお勧め、使い勝手は変わりません。
使い方	■美味しい食べ方温かいごはんにお醤油をかけてねこまんま、おむすびの具。お浸し、冷奴、漬物、サラダなどお料理のトッピング。 ■ダシの取り方一番ダシは、水400～500ccをお鍋に入れ沸騰させます、本品を15～20g入れ火を止め、1～2分置いてからこして下さい。弱火で長く煮れば濃いダシが出ますが、雑味も出てしまいます。でも、濃い味のお料理であれば気にならないと思います。 ■ダシを取った後胡麻や昆布などお好みの具を加え、お醤油とみりんなどで味付けをして、水気がなくなるまで焦げないように加熱して下さい、美味しいふりかけが出来上がります。
製造者	静岡県静岡市清水区北矢部町1-15-18 株式会社　鰹工房